mush hruzun

Дієта, багата на білки, але за умов обмеженого споживання вуглеводів, може знизити ризик розвитку раку та загальмувати ріст пухлин, вже існуючих в тілі.

Поки дослідження проводилося тільки на мишах, проте експерти стверджують: є всі підстави вважати, що подібний підхід спрацює і з людьми. Керівник дослідження Джеральд Кристал з Дослідницького центру раку Британської Колумбії разом з колегами вживив мишам людські ракові клітини або мишачі пухлинні клітини. При цьому тварин перебували на одній з двох дієт.

Одна дієта передбачала вміст вуглеводів в розмірі 55%, протеїнів - 23% та жирів - 22%. Інша - була більш насичена білками (на 15% складалася з вуглеводів, на 58% - білків, 26% - жиру). З часом дослідники помітили, що пухлини у мишей, які вживали більше білкової їжі, ростуть значно повільніше.

Цю дієту випробовували на мишах, до речі, тут були і миші з схильністю до раку грудей. Майже у половини з піддослідних, які перебували на дієті, де вміст білків був меншим, рак розвився в перший рік життя, на відміну від іншої групи, де дана патологія не спостерігалась.

Вчені також протестували ефект інгібітору mTOR, який гальмує ріст клітин, та інгібітора COX-2, що знижує запалення. Виявилося, дані агенти надавали додатковий ефект на мишей, які мали білковий раціон. Справа в тому, що раковим клітинам потрібно більше глюкози для росту і розвитку. А ось скорочення споживання вуглеводів, обмежує обсяг глюкози та інсуліну в крові. Останній нерідко пов'язують з розвитком раку.

У дієти, багатої протеїном, є більше шансів активувати роботу імунної системи, підштовхуючи її до боротьби з раковими клітинами і запобігти розвитку ожиріння, яке провокує хронічне запалення та рак.