v evrope zapretili sol s iodatom kaliyЯпонські вчені стверджують, що регулярне вживання солоних продуктів в 2 рази більшує ризик розвитку раку шлунка. Причому така тенденція найбільш явно простежується у чоловіків. Онкологи протягом 11 років спостерігали за способом життя приблизно 40 тисяч японців середнього віку. Особливу увагу медики приділяли щоденному раціону харчування цих людей, їх прихильності до певних напоїв, а також шкідливих звичок, що безпосередньо впливають на здоров'я. В результаті було з'ясувано, що серед чоловіків, які віддають перевагу солоним продуктам, ризику виникнення раку шлунка піддавався один з 500 чоловік.

Це у два рази більше в порівнянні з тими, хто намагається утримуватися від вживання солі.

Із загального числа чоловіків, що потрапили в дослідницьку програму (таких було трохи більше 18,5 тисячі), рак був діагностований у 358 осіб. Серед понад 20 тис. жінок цей показник дорівнював 128. Причому і загроза захворіти на рак шлунка у жінок, які віддають перевагу солоним продуктам, набагато нижча: одна на дві тисячі.

За матеріалами The National Center for Biotechnology Information