pomidory rannya posadka kracshi sortuЗгідно з результатами дослідження вчених з Університету штату Огайо (The Ohio State University), США, щоденне вживання помідорів знижує ризик розвитку раку шкіри у самців тварин на 50%. Так, в експерименті на тваринах було показано, що у самців, які щоденно вживали 10% томатний порошок, після впливу ультрафіолетових поменів ймовірність розвитку раку шкіри знижувалася в середньому на 50% в порівнянні з тими самцями, які не вживали томатний порошок.

Вчені впевнені, що вся спава в каротиноїдах, які містяться в томатах. Дана речовина не тільки задає помідорам кольору, але й може захищати шкіру від випромінювання.

Слід відзначити, що суттєвої різниці у ризику розвитку раку шкіри у самок тварин, що вживали і не вживали томатний порошок, виявлено не було.

Попередні дослідження виявили, що після впливу ультрафіолетових променів у самців розвиваються більш агресивні злоякісні пухлини шкіри, ніж у самок. Нове ж дослідження підтвердило, що необхідно враховувати стать для оцінки різних превентивних заходів, так як те, що працює у особин чоловічої статі, може не завжди однаково добре впливати на особин жіночої статі і навпаки.

Попередні клінічні дослідження за участю добровольців показали, що довготривале вживання томатної пасти може зменшити вираженість сонячних опіків, можливо, завдяки каротиноїдам, здатним захистити шкіру від впливу ультрафіолетового випромінювання. Було показано, що лікопін, основний каротиноїд, що міститься в помідорах, є найефективнішим антиоксидантом серед цих з'єднань. Однак при порівнянні впливу лікопіну, отриманого з помідорів та лікопіну в складі харчової добавки, вчені з'ясували, що вживання помідорів вважається більш ефективним в запобіганні почервоніння шкіри після впливу ультрафіолетового випромінювання, ніж вживання дієтичних добавок з лікопіном, і це дає можливість припустити, що інші сполуки, які входять до складу томатів також можуть грати важливу роль у цьому захисному процесі.

За даними Американського онкологічного співтовариства, рак шкіри, без урахування меланоми, є найпоширенішим з усіх видів раку. В 2012 р. Було зареєстровано 5,4 млн випадків розвитку раку шкіри, що в цілому більше, ніж кількість нових зареєстрованих випадків раку молочної та передміхурової залози, легень та товстої кишки.

Дослідники відзначають, що корекція дієти могла б принести суттєву користь, коли мова йде про зниження ризику розвитку захворювань шкіри, однак необхідні додаткові дослідження в цій області для отримання надійних даних.