Правильное питание при онкологических заболеваниях является неотъемлемой частью лечения. Оно помогает поддерживать нормальный вес, укрепляет иммунитет, облегчает работу внутренних органов, ускоряет восстановление тканей и нормализует обмен веществ. Основная цель диеты — обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и снизить токсическую нагрузку.
Суточный рацион должен быть калорийно сбалансированным: приблизительно 30 ккал на 1 кг веса для поддержания массы тела. Около 55 % энергии должны поступать из углеводов, 30 % из жиров и 15 % из белков. Питание рекомендуется дробное — до 7–8 раз в день небольшими порциями (до 200 г). Блюда должны быть свежими, приготовленными на пару или отварными. Не следует употреблять слишком горячую или холодную пищу. При отсутствии противопоказаний необходимо пить не менее 1,5–2 литров воды в сутки.
В рационе обязательно должны присутствовать белки как животного (мясо, рыба, яйца, молочные продукты), так и растительного происхождения (крупы, бобовые). Среди углеводов следует выбирать каши, макароны, хлеб без дрожжей, овощи и фрукты, ограничивая сладости и консервы. Источниками полезных жиров являются рыба, орехи, семена, растительные масла. Запрещаются жирные, копченые, жареные продукты, полуфабрикаты, маргарин, майонез, сладкие газированные напитки и алкоголь.
Пища должна быть качественной, калорийной, легко усваиваемой. Важно тщательно пережевывать пищу, не спешить во время приема пищи и есть с удовольствием. Полезно включать в меню овощи и фрукты (не менее 500 г в день), отварное мясо и рыбу, кисломолочные продукты, бездрожжевой хлеб или лаваш. Напитки могут быть в виде компотов, отваров, морсов, соков или травяных чаев.
Дополнительно онкологическим больным рекомендуется поддерживать умеренную физическую активность — приблизительно 150 минут в неделю (ходьба, плавание, йога). Для снижения стресса эффективны медитация и дыхательные практики, которые улучшают эмоциональное состояние и даже уменьшают ощущение боли.
Окончательный рацион должен составляться индивидуально с учетом типа опухоли, течения заболевания, состояния пациента и рекомендаций врача-диетолога.
Источник: https://lb.ua/blog/alla_tsvetkova/584744_ratsion_harchuvannya_onkologii.html